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善茹离线

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  • 善茹

    6个月, 2周前
    绿豆粉皮也可以自己做!爽口滑溜的粉皮拌上酸香开胃的酱汁,令人垂涎,既美味也有饱足感,可作为夏季主食。
    食材:
    绿豆淀粉40g、冷水80g、冷水250g、黄瓜片、辣椒段适量。
    酱汁:冷开水150g、芝麻油2大匙、和风酱油1大匙、鱼露适量
    做法:
    1.绿豆淀粉和冷水 80g混合,搅拌均匀成粉浆水。
    2.冷水 250g煮滚,转小火。粉浆水慢慢倒入滚水中,一边搅拌直到整个粉糊变成透明粉团即离火。
    3.煮好的绿豆粉均匀铺在浅盘上,降至室温放冷藏凝固,料理前切成自己条状或片状均可。
    4.所有食材混合均匀,淋酱汁搅拌均匀即可上菜。
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